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内堀醸造臨醐山黒酢 900ml×6本

販売価格	6,732円(税612円)

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内堀醸造臨醐山黒酢 900ml×6本

パターン名（種類）: 単品
風味 900ml×6本
ブランド内堀醸造
産地（地方）中部地方
パッケージ情報瓶
パッケージ重量 8.1 キログラム
この商品について
内容量:900ml×6本
原材料:米
酸度: 4.2%
原産国:日本
商品サイズ(高さx奥行x幅):272mm×256mm×174mm
原産国:日本

商品紹介
商品説明
米だけの甘みをもち、風味の良いやわらかな酸味の黒酢です。飲用酢としてもお使いいただけます。
栄養成分
100gあたり

商品詳細
自然な米の甘みと豊かな香り美濃の国八百津で造られた黒酢
●臨醐山とは、岐阜県八百津の代表的な山の名前です。
●内堀醸造の伝承の技による黒酢です。お米の甘みを生かして醸造しました。
●酸味がやわらかく使いやすい味です。
●炒め物、焼き魚にふりかけますと、やわらかな酸味と旨みを楽しめます。
●そのまま飲用されても美味しいですが、臨醐山黒酢1に対して水3、蜂蜜を加えるとより一層おいしくいただけます。

原材料・成分
米

メーカーより
お米由来の、深い色と甘み、香り
左から150ml、360ml、900mlです
臨醐山（りんこさん）黒酢
臨醐山とは、内堀醸造の本社がある岐阜県八百津町にあるお寺、大仙寺（だいせんじ）の山号です。地元に根ざした酢造りという意味でこの山号を使わせていただき、そこに比類のないという意味の「醍醐（だいご）」という単語を組み合わせました。

独自の技術によりお米の甘みを生かして醸造させることによって、非常に豊かな甘みとお米の香りを封じ込めた、味わい豊かな黒酢です。

毎日のお料理に、酢タマネギや酢ショウガなどの付け合わせに、お水やはちみつ等と混ぜて飲用になど、万能に使える当社の代表的な商品の黒酢です。

たくさんある、黒酢活用レシピ。当社HPにも掲載しています。
ご飯がすすむ味付けの黒酢炒めです。
ひんやり甘い、栄養たっぷりの黒酢バナナドリンクです
ご飯がすすむ黒酢よだれ鶏です
ピリ辛の黒酢を使用した酸辣豚汁です。
豚肉ときのこの黒酢炒め
【材料】2人分
豚バラ肉（薄切り）…150g　しめじ…1/2株　エリンギ…1本　にんにく（すりおろす）…1片分　サラダ油…小さじ2　塩・こしょう…適量　しょうゆ…大さじ1　「臨醐山黒酢」…大さじ3　キャベツ（千切り）…適量　ミニトマト…4個

【作り方】
1. しめじは石づきを切り落として小房に分けます。エリンギは長さを半分に切って1cm幅に切ります。

2. 豚バラ肉は食べやすい大きさに切って塩・こしょうをしっかりめに振ります。

3. フライパンにサラダ油とにんにくを入れて中火で熱し、香りが出たら豚肉を入れて炒めます。火が通ったらしめじとエリンギを入れてエリンギがしんなりするまで炒めます。

4. しょうゆと「臨醐山黒酢」を加えて火を少し強めて煮絡め、汁けが少なくなり照りが出てきたら火を止めます。皿に盛り付け、キャベツとミニトマトを付け合わせればできあがりです。

【ポイント】
・きのこをたっぷり使った、ごはんが進むおかずレシピです。黒酢としょうゆの相性はぴったりで、簡単に味が決まります。キャベツの千切りと一緒に召し上がっても美味しいです。

ひんやりバナナ黒酢ドリンク
【材料】4人分
バナナ…1本
黒砂糖…100g
臨醐山黒酢…200ml
水 or 牛乳…適量

【作り方】
バナナを向き、2㎝幅にきざみ、黒砂糖、黒酢を耐熱保存瓶に合わせます。
子レンジ５００ｗ50秒で加熱し、冷蔵庫で一晩つけ、水や牛乳で5倍希釈で出来上がりです。

ピリ辛！よだれ鶏
【材料】2人分
鶏むね肉…450g（1枚）　塩(鶏むね肉下味用)…小さじ1/2　酒 …大さじ1　もやし…1袋分　きゅうり… 2本　香菜（パクチー）…お好みで

≪しょうゆダレ≫
「臨醐山黒酢」…大さじ4　濃口しょうゆ…大さじ4　甜麺醤…小さじ1　豆板醤… 小さじ1　砂糖…小さじ2　塩…小さじ1/4　鶏ガラスープの素…小さじ1　おろしにんにく（チューブ）…1cm分　おろししょうが（チューブ）…1cm分　白ごま…小さじ2　ごま油…大さじ1ラー油 …少々

【作り方】
1. 鶏肉は皮を取り除き、厚い部分を包丁で切り開いて厚さを均等にします。
2. 耐熱皿にのせて塩、酒をふりかけ、ラップをして電子レンジ（500W）で3分ほど加熱、裏返してさらに3分加熱します。（中まで火が通っていなければ様子を見ながら1分ほど加熱してください）
3. 鶏肉はそぎ切りにします。もやしは耐熱皿に入れ、ラップをして1分ほど加熱します。きゅうりは細切り、香菜は食べやすい大きさに切ります。
4. ≪しょうゆダレ≫の材料を全て混ぜ合わせます。
器にもやし、きゅうり、鶏肉を盛り付け、≪しょうゆダレ≫をかけて香菜を添えればできあがりです。

ピリ辛！酸辣豚汁
【材料】2人分
豚バラ肉…80g
カット野菜…60g
臨醐山黒酢…小さじ1
焼き肉のたれ…大さじ2
ラー油…4～6滴
塩コショウ…適量
水…300ml

【作り方】
野菜と豚バラを1口大にきざみ、油をひいて熱した鍋で炒めます。塩コショウ少々、豚バラに火が入る程度に炒め、鍋に黒酢、焼き肉のたれ、水を加え沸騰するまで熱し、最後にラー油を加えます。お好みで唐辛子を加えるとさらにピリッとした味わいになります。

※商品の画像はイメージです。
※詳細は商品説明案内をご確認下さい。

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